バジルの収穫1回目

気が付いたら梅雨が明けちゃってましたね〜。

テラスにあるバジルもガンガン日差しを浴びて成長しています♪

7/4のお話しですが、そのバジルを収穫しました。
今シーズ初の収穫です。

今回の収穫量は90g。

なんとなくですが今年の成長は少し悪いような・・・・。
この先が心配です。

が、とにかく今年もバジルソースを作りました♪



今年はどれだけ収穫できてどれだけのソースが作れるでしょう♪
楽しみです。

まだ、バジルソースは数人分ありますのでよろしくお願いします!

そろそろバジルの収穫できそう・・・・

梅雨に入って雨が多い毎日ですね〜。

お蔭で、
テラスに植えてあるバジルがすくすくと育ってますよ!

来週辺り、第一回目の収穫をやっちゃおうかと思います♪

バジルソースを楽しみにしていただいてる皆様!
乞うご期待!!



バジル植え替えました!

更新頻度がめちゃくちゃ悪いですね!
ごめんなさい!

えっと、随分と遅くなってしまったのですがバジルの苗を鉢分けしました。

このままだとこれ以上
大きくならないですね。。。

今回は近所の散髪屋さんのお姉さんにも苗を頂き、
その上、第二陣の種まきもしちゃったため、
かなり沢山の苗が・・・・・。

こんな感じで分けました!
まだ小さい芽なのでポットに分けました。

これでドンドン大きくなるはず♪

トマト缶が足らないので・・・

これまだ余ってるんです・・・・

どなたか要りませんかぁ〜〜???
差し上げますよぉ〜〜〜〜(^o^)ノ

これで後1か月もすればバジルソースが作れるんじゃないでしょうか♪

バジルスパゲティをお楽しみの方!
もうしばらくお待ちくださいねっ!


バジルの芽が出た!続々と!

バジルファンのみなさ〜ん

心配していたバジルの芽がようやく出てきましたよ


一つ目の芽が出たのが4/20。 

4/8だから発芽までに大体12日掛かるんですね

そして4/24の今日。
一つ目が発芽してから4日目。 
分かりにくいけど結構出てきてます

ここまでくれば一安心
数か月後には皆様に提供できるはずですよ

まだ種も余っているので欲しいかたに差し上げまぁ〜す




この季節の新緑の色が大好きです










今年もバジル栽培スタート!!

こんにちは

随分とゆっくりですがすこ〜しずつ暖かくなってきましたね。

と、いう事で皆さんが大好きなバジルスパゲティのソース作りに欠かせない
バジルの種を今年も蒔きました♪

去年までは種を買ってきて蒔いていたのですが、今年の種は昨年のバジルから採取したものを蒔いてみました。

去年採取した種。

ちゃんと発芽するのか心配ですが物は試し。チャレンジです!


今年も沢山収穫していっぱ〜〜〜〜いバジルソースを作る予定です

お楽しみに〜〜〜〜

ちなみに去年作り置きしてあるバジルソースは残り数人分となりました
バジルファンの方はお早目に〜〜〜〜♪♪

ポインセチアの切り戻し

こんにちは〜。
5周年の時にお祝いで頂いたポインセチア。
2か月ほど経って、随分と見栄えが悪くなってきました。
毎年紅い葉を出すことができるそうです。
せっかくだし生きてるんだし、ということで引き続き育ててみようと思います。

 

どうやら見栄えが悪くなってきたら、節の下の方から数えて二つ三つ残して
茎を切ってしまうようです。
切ってびっくり管のように真ん中は空洞なんですね!
切り口からしろ〜い液体が出てきました。

切り戻した状態です。
冬の間は土が乾いてから3日ほど置いてから水をあげるのがよいそうです。

次の冬にちゃんと赤い葉が付くかどうかはわかりませんがチャレンジしてみまぁ〜す。

このシクラメンも5周年の時に頂きました。
余分な葉を落とすことで次々と花を咲かします。
と、言うことでちょっとトリミングしましたぁ〜。


コーヒーの木 その後。。。。。

こんにちは。

本当に寒い日が続いていますね(>_<)
早く暖かくなってほしいです。

夏ごろに蒔いたコーヒーの木ですが、
実はこの冬でほとんどの苗がダメになっちゃいました・・・・。

コーヒーの木

今残っているのは、写真奥の1本のみです。
手前の苗は一番大きくそだっていたので期待していたのですが
枯れちゃいました。

テラスだと寒いので室内に入れておいたのですが、
それでもダメだったのでしょうか。

本当は春先に種を蒔いて、もう少し大きく育ててからの冬越しが良いのかもしれませんね。

残り一本を大切に育てつつ、
今年もう一度種まきしてみようと思います

バジルの収穫2回目〜〜〜〜♪

こんにちは♪実はかなり前に書いてたんですけど最後まで書いてませんでした
どうやら7/8(土)に書いていた記事ですね。。。

第一回目のバジルを摘んでから約一週間で2回目の収穫ができました♪
前回と同じく100g。

今はパセリがバジルに追いつかなくて困っています
パセリの苗を一つ買おうかな〜。


いつもは作ったソースをジップロックの浅い四角のコンテナに入れていたのですが、
今回は縦長の容器に変えてみました。

作ったソースの上にオリーブオイルで覆っておくと、ソースが黒くなりにくいのですが、
表面積の多い容器だとこのオリーブオイルが結構いるんですよね。

そこで細い容器にしたらどうだ?って思ったわけです♪

結果は良好!
ソースを使った所にオリーブオイルを垂らしておけば
空気に触れることがないので、色も黒くなりません♪



今回作ったソースも残りわずかになってきました。

バジルもドンドン成長しているので、
近々収穫したいと思います♪
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バジルの収穫からスパゲッティ

こんにちは〜♪

ほんまに梅雨か?って位、雨降らないですね〜。
そして暑い

ま、そのおかげでテラスのバジルがグングン育つんですけどね。

一度も収穫していないのでこれ以上増えないんです。
上にしか伸びる所がないですからね。

これを・・・・
このようにカットすることで、
今度は、節の所から伸びてる2本がグンと大きく育ちます♪
次は2倍増えるってことですねっ

収穫したバジルをミキサーに♪

アッと言う間にソースのできあがり〜〜〜〜♪

味見をしてみました♪
今年の出来具合は・・・・・・
おいしぃ〜〜〜〜

ソースがなくなるのが早いのか、次に収穫できるのが早いのか!?
今年もバジルの季節になりました♪


バジルスパゲティ ・・・・・・ ¥700(大盛り150円up)


コーヒーの種まき

こんにちは。

先日、コーヒー豆の降ろし屋さんに
パーチメントコーヒーを頂きました。

なんじゃそりゃ?ですよね。

僕が最近始めたコーヒー焙煎。
焙煎する為に仕入れするのが
『生豆(読み方は「きまめ」ではなく「なままめ」だそうです)』。

この生豆には本来『パーチメント』と言う薄い殻が覆っています。
この状態の豆を頂いたってことです。

豆まきにはこの『パーチメントのコーヒー』を使います。

コーヒー屋さん曰く、
「一晩水に浸けて土に蒔けば、そのうち出てくると思いますよ〜」
とのこと。

やってみました。

一晩置いて、、、、
なんかコーヒーみたいな色になってきましたね(^_^;

なんとなく、表面に薄皮みたいなのがあったので剥いてみました。
最初これがパーチメントだと思ってました。
どうやら、この下に超薄い皮があるんですが、
本当はこれがパーチメントというものらしいです。

そして、、、、
ここに植えてあります

わかんないですね〜

しかし、良くわからずに種まきまでしてしまいました・・・・。

植えた後ですでに遅いんですが、
ネットで調べてみるととっても詳しく書かれているサイトが!
こちらにコーヒーの種蒔きについて詳しく書かれています。

まだ余った種が残っているので次はここのサイト通りにやってみたいと思います♪

芽が出てくることを皆さんも祈っててくださいね〜♪


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