手作りパン始め・・・・・・たいです!!
突然ですが、チャオッペのパンを手作りパンにしたいと思っています♪
とあるカフェがホームベーカリーを2台使い、
自家製食パンを焼いている事を知ったのがきっかけです。
で、そのとあるカフェとはチャオッペから自転車で20分行ったところにある
千林大宮商店街内にある、cafe LOVEさんです。
LOVEのオーナーさん直々教えて頂いたホームベーカリーを
購入しさっそく試作しています。
パン作り、思った以上に簡単ですね。
って、まあ材料を放り込むだけでホームベーカリーが勝手に作ってくれるんですけどね。
ただ、ホームベーカリーで焼くと形がいびつでトーストとして出すのには納得いきません。
と、いうことでパン屋さんに食パンの型を借りて来ちゃいました♪
1次発酵までをホームベーカリーで、その後の作業をオーブンでやりました。
が・・・・・
うまく焼けません。ま、おいしく無い訳じゃないのですが、
山食パンにしたいのにその山ができないんですね。。。
パン屋さんにいろいろとアドバイスを受けるものの、
やっぱり思ったように膨らみません。。。。。
やっぱりパン作りは難しい。
そらそっか。人生でまだ4,5回しか焼いてないんですもんね〜。
そんなに簡単においしいパンが焼けたらパン屋さんいりませんや〜ん。
だけど、目指すはやっぱりおいしいパン。
おいしいパンが焼けたらちゃんとモーニングのトーストで出しますよ!
ホットドッグのパンも焼いちゃいましょう!
そしてフォカッチャも焼いてスパゲティセットに付けちゃいましょう!
あっ、ピザ生地も作って本格ピザも始めちゃいましょ〜〜〜!!!
と、まだ一度もうまく焼けていないのに夢ばかり膨らむいっぺーちゃんでした
- 2012.01.30 Monday
- 日記
- 22:59
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- by カッフェ チャオッペ